17 May Hummus de remolacha
Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante sabroso ideal para compartir con amigos.
• Personas: 4
• Preparación: 10 min
• Categoría: Aperitivos y entrantes
Ingredientes• Remolacha cocida200 g
• Tofu sedoso100 g
• Cebolla1/2
• Semillas de amapola1 cucharadita
• Sal y pimienta
Elaboración: hummus de remolacha
- Pela y corta en dados la remolacha. Pela y pica la cebolla.
- Mezcla en una batidora la remolacha, la cebolla y el tofu. Salpimienta.
- Espolvorea con semillas de amapola.
- Sirve el hummus de remolacha con pan.
Y no sólo nos vale de aperitivo, si te sobra, prueba a untarla en la tostada del desayuno y le añades un poco de salmón ahumado por encima!!
La receta lleva el doble de proporción de vegetal (remolacha) que de proteína (tofu) ¡Es apto para veganos!
